PROTIVÍN/BRNO - 10.03.2013 17:27

Pivovar Protivín zabodoval v uplynulém týdnu v degustační soutěži Zlatý pohár PIVEX - Pivo roku 2013, kterou pivovarští odborníci uznávají jako jedno z nejprestižnějších a nejvýznamnějších degustačních hodnocení piva v ČR. Pivo Lobkowitz Premium ve své kategorii světlých ležáků zvítězilo, nealkoholické pivo Lobkowicz Premium Nealko, skončilo bronzové v kategorii nealkoholických piv.

Podle sládka protivínského pivovaru Michala Voldřicha je tajemství úspěchu Lobkowitze v surovinách: "Ležák Lobkowicz Premium vaříme podle tradiční receptury a při jeho výrobě používáme pouze ty nejkvalitnější české suroviny - vodu z jihočeského hlubinného jezera, slad z české odrůdy ječmene Bojos, české odrůdy chmele Žatecký poloraný červeňák a Premiant a vlastní historický kmen kvasnic. Žádné náhražky, ty do pravého českého ležáku nepatří," upozornil.

Odborná porota se při hodnocení jednotlivých vzorků zaměřovala na chuť, plnost, vůni, říz a hořkost piva, případně také další vlastnosti, které lze smyslově vnímat.

Výsledky 21. ročníku degustační soutěže ZLATÝ POHÁR PIVEX - PIVO 2013, který se konal v rámci potravinářského veletrhu SALIMA, byly oficiálně vyhlášeny ve středu večer v Kongresovém centru hotelu Voroněž v Brně.

Soutěže se zúčastnilo celkem 51 pivních značek z 15 průmyslových pivovarů, které byly hodnoceny celkem v šesti kategoriích: světlé výčepní pivo, světlé ležáky, nealkoholická piva, tmavá piva, nízkoalkoholická míchaná piva a nealkoholická míchaná piva. Tyto základní kategorie doplnily ještě dvě speciální kategorie v sekci minipivovarů.

das