VYŠŠÍ BROD - 11.12.2013 09:21

Minipivovar Vyšší Brod, který se pyšní přívlastkem nejmenší jihočeský, připravil na období Vánoc speciální pivo - světlou 19° Vánoční Jakub. Slavnostní naražení piva, které zrálo v pivovarském sklepě už od léta, se konalo 6. prosince, přičemž nechyběly zabijačkové speciality ani živá hudba. O novince informoval majitel pivovaru Jiří Fojtl.

Pivovar ve Vyšším Brodě navázal mimo jiné na dávnou tradici mnichů, kteří v místním klášteře kdysi pivo vařili. Vznikl v roce 2008 ve sklepě jednoho z historických domů vyšebrodského centra. Kapacita pivovaru je pouze 500 hektolitrů ročně. I tak si pivo z Vyššího Brodu dokázalo získat velmi dobré jméno mezi pivními znalci po celé republice.

Vánoční speciál Jakub získal jméno podle jednoho z prvních klášterních sládků. Standardně minipivovar vaří světlou 12° a tmavou 14°. "Pivo stáčíme i do lahví, které je možné zakoupit ve vybraných obchodech," vysvětlil Fojtl.

das